کنترل غذا خوردن و رعایت بهداشت یکی از عوامل سلامت است.
امیر مؤمنان(ع) می فرماید: «هر کس غذای پاکیزه بخورد و به خوبی آن را بجود و پیش از سیر شدن از غذا دست بکشد و موقع تخلی خودداری نکند، جز به مرض مرگ بیمار نگردد.»
امیر مؤمنان(ع) به امام حسن(ع) می فرماید: «می خواهی چهار خصلت به تو بیاموزم تا از (زحمت) درمان بی نیاز گردی؟» عرض کرد: «آری» ؛ فرمود: «بر سر سفره منشین مگر آنگاه که گرسنه ای و از کنار سفره برنخیز مگر وقتی که هنوز اشتها داری و جویدن غذا را به نیکی انجام ده، و پیش از خوابیدن به دستشویی برو. هرگاه این ها را رعایت کردی بی نیاز می شوی.»
امام رضا(ع) می فرماید: «اگر مردم کم غذا بخورند بدن هایشان اعتدال و استواری یابد»؛ از معصوم (ع) نقل شده است: «هر کس کم غذا بخورد بدنش سالم ماند و قلبش صفا یابد.»